Leite de coco caseiro

Eis que a Lica ficou com vontade de uma pamoinha, (enquanto eu fazia curau) mas não tinhamos leite de coco (garrafinha de mercado).

Leite de coco: foto de guiadacozinha.com.br

Me lembrei que poucos dias atrás vi uma receita bem simples pra resolver nosso problema e aprovei! nossa receita deu certo!

Leite de coco caseiro

Ingredientes
1 xícara de coco ralado fresco (natural ou pacotinho)
1  1/2  xícara de agua filtrada e quente

Faça fácil
Bata tudo no liquidificador, por 1 a 2 minutos
Coe bem utilizando peneira E guardanapo de pano bem fininho

Prontinho! ainda pode reaproveitar o coco ralado na pamonha como eu fiz.